I peperoni sono una coltura ricercata, ma richiedono una cura particolare, con un monitoraggio della coltura in tutte le fasi della crescita necessario per intervenire tempestivamente.
Se avete curato correttamente la coltura fino alla fioritura e alla fruttificazione e i frutti del peperone in cima anneriscono e marciscono, scoprite le possibili ragioni in questo articolo.
La malattia si chiama marciume apicale ed è una patologia fisiologica. Ciò significa che gli agenti patogeni non sono responsabili dell’insorgenza di questa malattia.
Infatti, il marciume della punta dei frutti nei peperoni e in altre solanacee non è altro che una manifestazione esterna della carenza di calcio. Tuttavia, può verificarsi anche su terreni calcarei, che soffrono di un eccesso di calcio e non di una carenza dell’elemento.
Carenza di calcio: la causa del marciume apicale
Tutte le piante, compresi i peperoni, ricevono il calcio dal terreno. Viene trasportata con la linfa lungo il fusto fino alla punta, poi portata nelle foglie, distribuita ai fiori e ai frutti. Non sempre raggiunge le cime dei frutti.
Di solito il calcio è presente in abbondanza nel terreno e nell’acqua, ma è difficile per le piante assimilarlo. La calce somministrata come fertilizzante o farina di dolomite deve prima riposare nel terreno per un po’ e poi verrà assorbita dalle radici, ma questo richiede tempo.
Molte persone credono che, utilizzando un fertilizzante complesso, abbiano sicuramente fornito ai peperoni tutte le sostanze nutritive di cui hanno bisogno. Questo non è vero.
Il calcio è raramente incluso nella loro composizione, perché è scarsamente assorbito insieme a zolfo, magnesio, sodio e alcune forme di azoto. Il potassio è considerato un antagonista del calcio.
Pertanto, l’uso della cenere, che contiene molto K e una quantità di Ca sufficiente per i peperoni, non risparmia l’insorgenza del marciume della punta dei frutti. Il potassio inizia ad agire subito dopo l’applicazione, mentre il calcio – nella stagione successiva, se non viene nuovamente bloccato.
Le macchie sui peperoni non sono le uniche conseguenze della mancanza di questo elemento. Il calcio è coinvolto in tutti i processi che avvengono nella pianta e non solo:
- nella fotosintesi;
- è quello che favorisce l’assorbimento di altri nutrienti;
- regola tutti i processi biochimici;
- partecipa alla sintesi di proteine e vitamine;
- riduce l’acidità del suolo.
Se chiamiamo l’azoto l’elemento di base per una pianta, allora è il calcio a rappresentare la struttura della pianta.
Malattia delle estati calde
A volte, quando si parla della formazione dell’avvizzimento apicale, molti lo descrivono come un problema soprattutto delle estati calde.
Questo perché i peperoni sono anche sensibili alla carenza d’acqua, tollerano peggio il calore e richiedono meno ore di luce rispetto ai pomodori.
La coltura viene piantata densamente, in modo che le foglie superiori proteggano i frutti, oppure sotto la copertura di grandi piante che ombreggiano i peperoni durante le ore di mezzogiorno.
Per i peperoni, tutti i fattori sono importanti per evitare la formazione del marciume apicale: anche la carenza di Ca, il caldo e l’irrigazione insufficiente o irregolare.
Altri motivi che portano alla carenza di calcio sono:
- eventuali danni all’apparato radicale;
- terreno salino;
- eccesso di azoto.
Sintomi di marciume apicale:
Nei pomodori, la probabilità di marciume apicale può essere determinata semplicemente dalla varietà:
I pomodori ciliegini sono praticamente esenti da malattie, mentre per i pomodori a frutto lungo o a nocciolo lungo la malattia è quasi garantita;
I pomodori rosa e gialli sono più spesso colpiti di quelli rossi, mentre quelli neri lo sono raramente.
Per i peperoni, questo schema non esiste. I peperoni piccanti soffrono di marciume terminale dei frutti proprio come i peperoni dolci. Lo spessore, le dimensioni e la forma del frutto non sono importanti, in quanto possono essere colpite sia varietà a forma di prisma o di cubo, sia a forma di cuore o di zucca, sia peperoni bulbosi.
I primi sintomi del marciume della punta dei frutti sono macchie scure e acquose di circa 5 mm di diametro.
Nei peperoni si trovano di solito sul lato, raramente nella zona della punta del frutto. Poi i segni aumentano di dimensioni, diventano secchi, ruvidi, simili a bruciature, mentre i tessuti muoiono.
I frutti colpiti cessano di crescere di dimensioni, acquisiscono rapidamente il colore caratteristico della varietà, ma la parete rimane sottile. I semi diventano marroni e non sono adatti a un’ulteriore riproduzione.
Come combattere il marciume apicale
Il marciume apicale colpisce sia i peperoni protetti che quelli in campo aperto. Ma è più facile affrontare il problema nella serra/sala da sole: lì, almeno, il vento non fa evaporare rapidamente l’umidità dal terreno, è più facile proteggere la coltura dal sole.
Per salvare i peperoni dal marciume apicale, è necessario adottare diverse misure, poiché non si otterrà l’effetto desiderato se si alimenta il peperone solo con integratori di calcio.
Il trattamento del marciume apicale deve essere più esteso:
- concimare il peperone con calcio alla radice in forma facilmente accessibile;
- allentare il terreno;
- migliorare la composizione del suolo;
- regolare l’irrigazione;
- proteggere le piante dal calore elevato e dalla forte luce solare diretta.
Un fertilizzante chimico che contiene Ca in forma facilmente assimilabile è il nitrato di calcio.
Applicare fertilizzanti con un contenuto che soddisfi i requisiti nutrizionali necessari per ogni fenofase di sviluppo dei peperoni. Ad esempio, 10-15 g di nitrato di calcio vengono sciolti in 10 litri d’acqua e somministrati alle piante di peperone alla radice. A seconda dell’altezza della pianta, 3-5 litri per pianta adulta, 1 litro sarà sufficiente per le piantine appena piantate.
La stessa concentrazione di soluzione è necessaria per il trattamento fogliare.
Ci sono altri due requisiti che non vanno dimenticati quando si usa il nitrato di calcio: in primo luogo, il Ca è incompatibile con il K. Cosa fare? Introducete gli elementi uno alla volta, ad esempio il calcio, e dopo un certo periodo di tempo, ad esempio dopo 1-3 giorni, potete concimare i peperoni con il potassio.
Il rapporto K:Ca deve essere 10:7. Solo così è possibile ottenere il giusto equilibrio di nutrienti.
Secondo momento. Il nitrato di calcio contiene azoto. Se il peperone è carente di azoto, applicatelo senza paura, mentre se cresce normalmente, con cautela.
Ma il marciume superiore può essere causato anche da un eccesso di azoto, per cui è inaccettabile aggiungerlo ulteriormente. Allora dimenticate il nitrato di calcio e rivolgetevi ai rimedi popolari.
Rimedi popolari per migliorare le condizioni dei peperoni colpiti da marciume apicale
Se usati correttamente, non sono meno efficaci. Il calcio è contenuto in: gesso, guscio d’uovo, farina di dolomite, calce.
Come applicarli:
- Un cucchiaio di materia prima viene dissetato con 500 ml di aceto.
- Quando la miscela smette di schiumare, diluire con 10-12 litri d’acqua.
- Applicare ai peperoni.
L’acido citrico non deve essere utilizzato al posto dell’aceto.
Non esistono peperoni assolutamente resistenti al marciume di fine frutto. Questo non significa che ai peperoni non si possa dare il calcio, ma che si ammaleranno comunque.
È necessario applicare il trattamento Ca. Inoltre, l’elemento è coinvolto in quasi tutti i processi vitali delle piante e non solo salva le solanacee dal marciume apicale, ma apporta molti benefici alle piante.
La migliore prevenzione del marciume terminale dei frutti è rappresentata da pratiche agricole corrette. In primo luogo, è necessario migliorare il terreno introducendo sostanze contenenti calcio durante la lavorazione autunnale di base. In questo modo, al momento della semina, l’elemento sarà in una forma accessibile.
L’insorgenza della malattia viene prevenuta da:
- irrigazione uniforme e tempestiva;
- alimentazione equilibrata;
- proteggere le piante in serra/solarium dal calore dipingendo il soffitto e parti delle pareti, in giardino – utilizzando reti ombreggianti, piantumazioni fitte.
Il marciume apicale non è infettivo e non può essere portato da un’area vicina dal vento, dagli uccelli, dagli animali o essere trasmesso con la semina.
