Soufflet Agriculture, uno dei maggiori operatori francesi nel settore della raccolta e della trasformazione dei cereali, prevede che la produzione francese di grano tenero nel 2026 raggiungerà circa 31,5–32 milioni di tonnellate, in calo rispetto ai 33,4 milioni di tonnellate raccolti lo scorso anno.
Secondo l’azienda, le rese inferiori nelle regioni occidentali, colpite da siccità e ondate di calore, sono in parte compensate dalle migliori performance produttive nel nord e nell’est della Francia.
Secondo François Pignolet, responsabile degli approvvigionamenti di Soufflet, entro il 1° luglio era già stato raccolto circa il 50% del raccolto previsto. La qualità del grano tenero destinato alla molitura si è dimostrata elevata, con un contenuto proteico superiore all’11% e un peso ettolitrico di circa 79 kg/hl.
Anche il grano duro ha evidenziato ottimi parametri qualitativi, con un peso ettolitrico vicino agli 80 kg/hl e un contenuto proteico compreso tra il 14,5% e il 15%.
Soufflet ha inoltre comunicato risultati favorevoli per la raccolta dell’orzo. Secondo l’azienda, il raccolto di quest’anno presenta una buona qualità per la maltazione, rafforzando le prospettive dell’industria birraria.
Per quanto riguarda la colza, Soufflet ha già raccolto circa il 60–70% della produzione prevista. Dopo risultati iniziali meno soddisfacenti, le rese sono migliorate, consentendo all’azienda di rivedere al rialzo le proprie previsioni produttive.
Attualmente Soufflet stima che la produzione francese di colza nel 2026 raggiungerà 4,5–4,6 milioni di tonnellate, un livello quasi identico ai 4,6 milioni di tonnellate registrati nel 2025.
Le precedenti stime indicavano una produzione di circa 4,2 milioni di tonnellate, ma i migliori risultati della raccolta hanno portato a una valutazione più ottimistica.
