La varietà Jupiter, cunoscută anche con il nome di Arkansas 1985, è una varietà di uva da tavola apirena (senza semi) proveniente dagli Stati Uniti.
È il quinto vitigno della serie “senza semi” sviluppata dall’Università dell’Arkansas, dopo le varietà Venus, Reliance, Mars e Saturn. Questo vitigno è stato brevettato nel 1998.
Origine della varietà Jupiter
La varietà Jupiter è stata ottenuta attraverso l’incrocio delle forme Arkansas 1258 x Arkansas 1762 presso l’Università dell’Arkansas. La sua origine americana, combinata con un’attenta selezione genetica, l’ha resa una varietà preferita per la sua qualità e resistenza.
Caratteristiche agronomiche e produttive
- Vigoria della vite: medio-vigorosa, facile da gestire.
- Epoca di maturazione: precoce, maturazione entro la prima o la seconda decade di agosto.
- Concentrazione di sostanze secche: 20-22° Brix.
- Acidità: 5,0-7,0 g/L.
Descrizione del grappolo e dell’acino
- Peso medio del grappolo: 200-300 g, con forma conica o cilindrico-conica, tendenzialmente rada.
- Acino: grande (4-5 g), di forma ovale e colore rosa. La polpa è croccante, con un sapore intenso di moscato o frutti di bosco.
Il vitigno Jupiter è particolarmente resistente alla rottura degli acini e possiede un’eccellente capacità di trasporto, rendendolo ideale per il commercio.
Jupiter – particolarità di coltivazione
La varietà Jupiter presenta una fertilità elevata, con un indice di 1,9, il che rende necessaria una potatura secca basata sull’analisi della fertilità delle gemme. Risponde bene ai regolatori di crescita come GA3 (acido gibberellico) e CPPU (clorofenuron), che migliorano:
- L’uniformità degli acini.
- Il peso medio del grappolo (da 300 g a 450-500 g).
- La resistenza e la trasportabilità.
Tuttavia, l’uso eccessivo di regolatori può causare:
- Una compattezza eccessiva del grappolo.
- Un ritardo della maturazione (4-7 giorni).
- Una colorazione incompleta degli acini.
Vantaggi
- Fertilità elevata: grazie alla qualità delle gemme.
- Eccellenti qualità organolettiche: sapore intenso e piacevole.
- Resistenza al freddo: fino a -27 °C.
- Alta resistenza alle malattie: oidio, peronospora e muffa grigia, rendendo possibile la coltivazione biologica.
- Buona resistenza alla rottura degli acini.
Svantaggi
- In alcune stagioni, condizioni climatiche sfavorevoli durante la fioritura possono portare a una scarsa allegagione.
- L’applicazione impropria di regolatori di crescita può rallentare la maturazione o causare caduta degli acini.
La varietà Jupiter si distingue per le sue eccellenti qualità organolettiche, la resistenza alle malattie e la capacità di adattarsi a diverse tecniche di coltivazione.
Grazie alla sua fertilità elevata e alla resistenza al freddo, rappresenta una scelta ideale per i viticoltori alla ricerca di una varietà versatile e produttiva.
Vedi anche l’articolo: La varietà di uva da tavola apirena Autumn Royal – caratteristiche.
