L’uso della pacciamatura nelle coltivazioni orticole svolge un ruolo importante nel migliorare l’uso delle risorse esistenti, come l’acqua e il calore, ma anche nel rendere più efficienti lavori come l’irrigazione o il controllo delle erbe infestanti.
In questo articolo parliamo di:
- Perché la pacciamatura è importante e come influenza la crescita degli ortaggi
- Segatura come pacciamatura
- Fieno e paglia come pacciamatura
- Corteccia come pacciamatura
- Torba utilizzata come pacciamatura
- Residui vegetali utilizzati come pacciamatura
- L’uso di diversi tipi di film per pacciamatura
Perché la pacciamatura del terreno è importante per gli ortaggi
La pacciamatura ritarda l’evaporazione dell’umidità e contribuisce a distribuirla uniformemente negli strati superiore e inferiore del terreno, aumentando il contenuto di umidità del 3-6%.
In questo modo la struttura del terreno viene preservata meglio, non si forma la crosta sulla superficie del terreno e quindi non è necessario allentarla.
La presenza di pacciamatura di detriti vegetali riduce notevolmente l’evaporazione dell’umidità. Secondo gli studi, nelle aree coperte da questo tipo di pacciamatura, l’evaporazione da maggio a settembre è stata in media di 41 mm in 4 anni, mentre con la tecnologia tradizionale era di 191 mm.
È stato dimostrato che l’umidità evapora continuamente dal terreno. Questo perché la densità del vapore acqueo è pari a 0,662 della densità dell’aria, quindi l’aria satura di umidità sale più facilmente nell’aria.
Tra i vantaggi della pacciamatura, va notato che quando si utilizza una pacciamatura fatta di materiali naturali (torba, segatura), il numero di erbe infestanti diminuisce, mentre la pacciamatura fatta di materiali densi (carta pacciamata, film opaco, agrofibre) ne sopprime quasi completamente la crescita.
Inoltre, la pacciamatura organica (paglia, torba, muschio di torba, ecc.) rilascia anidride carbonica nello strato superficiale e, dopo l’aratura, diventa fertilizzante e migliora le proprietà fisiche del terreno. Inoltre, nel terreno pacciamato si attivano processi microbiologici che aumentano la quantità di azoto.
La pacciamatura continua del terreno con torba, muschio di torba e altri materiali viene effettuata con spargitori di fertilizzanti organici. Tuttavia, questo metodo è associato a costi significativi per la preparazione, lo stoccaggio, il trasporto e l’applicazione dei materiali pacciamanti.
Quindi, per creare uno strato di 2 cm, si dovrebbero applicare circa 200 m3/ha. Pertanto, nella coltivazione degli ortaggi, la pacciamatura a tutta superficie è raramente utilizzata e più spesso viene effettuata a file.
Per la maggior parte delle colture orticole, lo spessore ottimale dello strato di pacciamatura organica è di 3-8 cm.
Metodi di pacciamatura del suolo
Segatura come pacciamatura
La segatura viene utilizzata come pacciamatura quando è necessario tenere lontani gli insetti dannosi: lumache, acari. Inoltre, la segatura di conifere non permette ai batteri patogeni di crescere nel terreno.
A seconda del tipo di segatura, la pacciamatura viene utilizzata per piante diverse:
- La segatura fresata copre i cerchi vicino al fusto sotto gli alberi e le bacifere;
- quello piccolo viene utilizzato per la pacciamatura di barbabietole, aglio e cipolle;
- Le conifere sono utilizzate soprattutto per le carote e l’aglio;
- la segatura fresca viene utilizzata per le fragole e le fragoline;
- La segatura compostata è efficace per la pacciamatura di ortaggi e fiori.
Lo spessore dello strato di segatura dipende anche dal tipo di coltura:
- per cipolle e aglio – circa 6 cm;
- carote e fragole – uno strato di 4-5 cm;
- Tra le file è meglio versare segatura in uno strato spesso, fino a 9 cm.
Per le piante in serra, la segatura viene utilizzata per preparare un utile compost per il mantenimento dell’umidità, secondo la seguente ricetta:
- 100 kg di segatura;
- 25 kg di concime;
- 50 kg di scarti vegetali in decomposizione;
- 15 kg di rifiuti freschi (frutta o verdura). Il compost viene utilizzato per coprire le aiuole prima dell’inverno.
Fieno e paglia come pacciamatura
Il pacciame più utile è il fieno. È ricco di composti di azoto e carbonio e impedisce efficacemente l’evaporazione dell’umidità dal terreno, proteggendo le radici delle piante dalle intemperie. Per la pacciamatura si utilizza l’erba dei prati o il manto erboso tagliato. Il fieno è ideale per la pacciamatura di patate, cavoli, fragole, cucurbita maxima ezucche.
Lo spessore del fieno come pacciamatura dipende dal tipo di pianta:
- piante alte: 10-15 cm;
- piante basse: fino a 8-10 cm.
- Nel giro di qualche mese lo strato di fieno si assottiglia, quindi è consigliabile aggiungere fieno fresco una volta al mese.
La paglia è la soluzione migliore per le patate e i pomodori. La paglia impedisce lo sviluppo di malattie fungine e protegge dal coleottero del Colorado.
Corteccia come pacciamatura
La pacciamatura di corteccia protegge le piante da funghi patogeni, batteri, marciumi e nematodi e crea inoltre le condizioni ottimali per la riproduzione dei vermi che si nutrono attivamente del terreno.
Pacciamare il terreno con questo materiale ogni 2-3 anni. La corteccia non viene utilizzata per coprire aree infette da spore fungine. Coprite il terreno a maggio o a settembre, quando la temperatura dell’aria è di +15°C. Lo spessore dello strato dipende dal tipo di terreno:
- per i terreni argillosi sono necessari 2-3 cm di corteccia;
- per i sabbiosi – fino a 7 cm.
Gli aghi e la corteccia di conifere si decompongono più lentamente della segatura. Non è adatto ai pomodori perché inibisce la crescita di questa coltura. Acidifica il suolo. Adatto per melanzane, bacilli, fiori.
Torba utilizzata come pacciamatura
La torba utilizzata come pacciamatura presenta molti vantaggi:
- Contiene molto ferro, calcio e magnesio, il che significa che funge anche da fertilizzante;
- Il 70% è costituito da materia organica;
- non acidifica il terreno, quindi si usa per pacciamare e arricchire tutti i tipi di terreno;
- migliora la permeabilità all’acqua e l’accesso all’aria delle radici delle piante;
- ha una struttura sciolta e facile da usare;
- non sovralimenta le colture.
Residui vegetali utilizzati come pacciamatura
Come pacciamatura si possono utilizzare anche i residui di verdure, bacilli e alberi da frutto (cime e foglie) e le erbacce.
Le opzioni più popolari:
- Erbacce: tarassaco, trifoglio, ortiche;
- carote, barbabietole e gambi di mais;
- erba di prato tagliata.
Non utilizzate i ritagli di piante fresche, perché possono marcire e attirare i parassiti. È possibile stendere il pacciame verde facendolo essiccare almeno per metà, ma preferibilmente fino a farlo diventare simile al fieno.
Le ortiche utilizzate come pacciame forniscono molti minerali e vitamine utili. In termini di contenuto di azoto, è più ricco di paglia, torba e letame.
Telo pacciamante per ortaggi
Come dimostra la pratica, gli speciali film polimerici hanno un effetto positivo sui regimi di temperatura dell’acqua, dell’aria e del suolo, nonché sulla crescita, lo sviluppo e la produttività delle piante e sulla qualità dei prodotti.
Oggi nei Paesi sviluppati si utilizzano otto tipi di pacciame sintetico: trasparente, nero, bianco, giallo, bianco e nero, argento, marrone termico e verde. Conoscendo le caratteristiche di ciascuno di essi, potrete sempre scegliere l’opzione che vi permette di creare le condizioni ottimali per la coltivazione di una particolare coltura: ortaggi, meloni, patate, fragole, ecc.
Film di polietilene nero usato come pacciamatura
Uno dei materiali sintetici più diffusi per la pacciamatura è il film di polietilene nero opaco. È molto efficace per la coltivazione di colture termofile precoci (pomodori, peperoni, melanzane, angurie, meloni, ecc.) nelle piantine.
La pellicola nera attira e accumula più calore, che è molto importante per la crescita e lo sviluppo dell’apparato radicale delle piante, soprattutto all’inizio del loro sviluppo.
Queste tecnologie possono essere utilizzate in rifugi temporanei in agrofibra o in tunnel bassi con film. Quando si coltivano ortaggi con l’irrigazione a goccia, si usa spesso il film di polietilene nero perforato come materiale per la pacciamatura, che permette di creare un regime di temperatura ottimale del suolo nella stagione calda.
La funzione più importante del film pacciamante nero è quella di proteggere le giovani piante dalle erbacce. Spesso all’inizio e a metà giugno, non appena compaiono le colture orticole, si verifica un clima umido che contribuisce alla crescita intensiva delle erbe infestanti.
È praticamente impossibile distruggerli meccanicamente a causa dell’elevata umidità e gli erbicidi inibiscono fortemente la crescita delle piante e hanno uno spettro d’azione limitato. Nelle file sotto la pellicola nera le erbacce non possono praticamente crescere, mentre nelle file prive di pellicola si procede alla coltivazione.
La seconda importante funzione del film pacciamante nero è quella di immagazzinare il calore e ridurre le fluttuazioni della temperatura del suolo durante il giorno e la notte, garantendo condizioni ottimali per la germinazione.
In questo caso, l’effetto più apprezzabile a fronte di una spesa minima è il film con una larghezza di almeno 70 cm e uno spessore di 25-35 µm; tuttavia, si consiglia di utilizzarlo per un massimo di una stagione.
Gli esperimenti dimostrano che sotto un film trasparente è possibile mantenere la temperatura del suolo al di sopra dei 10°C da metà aprile in poi, mentre sotto un film nero la temperatura può scendere a 10°C in questo periodo e ancora di più di notte.
In estate, la temperatura sotto la pellicola nera può essere piuttosto elevata (a seconda delle condizioni locali), rendendo difficile la crescita delle erbe infestanti. Allo stesso tempo, la pellicola trattiene bene l’umidità nello strato superiore del terreno, evitando la formazione di muffa al di sotto.
Tuttavia, è necessario prestare attenzione al fatto che, nella stagione calda, il film di pacciamatura nero può causare il surriscaldamento e persino la bruciatura delle piante.
Pellicola in bianco e nero come pacciamatura
Se le piantine vengono piantate in piena terra a inizio-metà maggio, per ottenere una produzione precoce a fine luglio-inizio agosto, sarà più efficace utilizzare una pacciamatura a due strati, bianco e nero, con il nero sul fondo.
Il suo principale vantaggio è che aumenta l’intensità della fotosintesi del 30-40%. Il segreto è semplice: la superficie bianca aumenta la quantità di luce riflessa che viene accumulata dalle foglie della pianta. Per questo motivo, nelle foglie viene sintetizzato il 30-40% in più di materia organica e di conseguenza si forma una resa maggiore.
Spunbond come pacciamatura
Negli ultimi decenni si è diffusa in tutto il mondo l’agrofibra (spunbond), un materiale sintetico non tessuto per la copertura di colture vegetali, costituito da granuli o fibre di polipropilene legati termicamente.
Le caratteristiche del materiale finito dipendono dal metodo di incollaggio. Con l’incollaggio termico più comune si ottiene un tessuto con una densità fino a 150 g/m2 , mentre per produrne uno più denso si utilizza solitamente un metodo di agugliatura.
È la densità a determinare la rigidità, le proprietà di isolamento termico, la resistenza e altre caratteristiche dell’agrofibra.
In orticoltura si utilizza solitamente spunbond con una densità compresa tra 17 e 100 g/m2.
A differenza del film nero, quando si pacciama il terreno per proteggerlo dalle erbacce per l’inverno, non può essere rimosso – grazie alla sua bassa capacità di assorbimento dell’acqua, lo spunbond non marcisce, non forma muffe e resiste facilmente a diversi cicli di gelo/disgelo.
Un importante vantaggio dell’agrofibra è che lascia passare l’aria, permettendo alle piante sottostanti di respirare e riducendo la formazione di condensa. Inoltre, questo materiale è permeabile, quindi non è necessario rimuoverlo in caso di pioggia o neve.
L’Agrofibra nera, con una densità di 50-60 g/m2 , è la più adatta per la pacciamatura del terreno durante le colture orticole. Migliora le condizioni di coltivazione delle piante durante la notte, poiché trattiene il calore meglio della pellicola e allo stesso tempo protegge le piante e il terreno dal surriscaldamento durante il giorno.
Allo stesso tempo, l’umidità evapora meno intensamente, per cui è possibile ridurre la quantità di irrigazione.
