lunedì, 21 Aprile, 2025
RO
MD
HomeNotizieLe fragole bianche, un frutto esotico che conquista il mercato italiano

Le fragole bianche, un frutto esotico che conquista il mercato italiano

Una nuova tendenza sta emergendo nel settore dei frutti di bosco: le fragole bianche, una varietà esotica apprezzata per il loro sapore unico, che ricorda l’ananas e la frutta tropicale.

In Italia, Gentile Group della Basilicata è la prima azienda ad aver introdotto questa coltura su scala commerciale e l’interesse del mercato è in continua crescita.

‹ adv ›

Secondo Loris Gentile, fondatore dell’azienda, la domanda sta aumentando rapidamente e le prime consegne ai principali supermercati italiani inizieranno questa settimana.

Attualmente, le fragole bianche sono già disponibili nei mercati generali di città come Brescia, Torino, Milano, Verona, Genova e Firenze.

“Abbiamo dedicato un ettaro a questa coltivazione e finora abbiamo raccolto oltre 70 tonnellate. Sebbene il prezzo attuale sia elevato – 28 €/kg (circa 3,50 € per una confezione da 125 g) – prevediamo una diminuzione nei prossimi mesi con l’aumento della disponibilità”, spiega Gentile.

Oltre al loro aspetto distintivo e al gusto esotico, le fragole bianche offrono un ulteriore vantaggio: contengono fino a sette volte meno della proteina Fragaria allergen A1, principale responsabile delle reazioni allergiche alle fragole rosse.

Questa caratteristica le rende un’alternativa interessante per chi soffre di allergie alimentari.

“Siamo stati i primi in Italia a testare questa varietà e abbiamo riscontrato un forte interesse da parte dei consumatori”, aggiunge Francesca Quinto, cofondatrice dell’azienda.

“Utilizziamo un formato di vendita premium – 8 confezioni da 125 g – con una selezione accurata dei frutti per garantire un’alta qualità ai clienti”.

Il picco di produzione è previsto tra marzo e aprile, quando l’offerta aumenterà significativamente.

Con la crescente richiesta di prodotti innovativi e salutari, le fragole bianche hanno tutte le carte in regola per diventare un successo commerciale in Italia e in tutta Europa.

La Redazione
La Redazione
Tutto sull’agricoltura, il business e le opportunità di sviluppo!
Devi leggere
‹ adv ›
‹ adv ›
‹ adv ›
Articoli recenti