La produzione lorda agricola del Veneto nel 2025 vale 8,5 miliardi di euro, registrando un incremento di 590 milioni rispetto all’anno precedente (+7,4%).
Il dato emerge dal rapporto 2025 sulla congiuntura del comparto agroalimentare pubblicato da Veneto Agricoltura. Decisivi sono soprattutto l’aumento dei prezzi (+5,1%) oltre che dei volumi prodotti (+2,2%), con equilibri differenti tra i comparti.
Le coltivazioni agricole, caratterizzate da un incremento di valore del +5,2%, crescono nelle quantità prodotte (+4,1%) rispetto all’aumento dei prezzi (+1%).
Durante la vendemmia 2025 sono stati raccolti quasi 15 milioni di quintali di uva, +6,8% sul 2024. Tra le colture industriali di punta, soia e tabacco segnano un +4,1% e un +16% sui quantitativi del 2024.
Le colture ortive (+14%, con 875.000 tonnellate), insieme alla ripresa del mais, (+14,3%), hanno bilanciato l’annata negativa dei cereali autunno-vernini e attenuato la contrazione delle colture frutticole (-9,9% in confronto al 2024). Stabile il settore florovivaistico con 1,8 miliardi di unità prodotte.
Bilancio positivo anche per la zootecnia, con un valore generato a +12,4%; l’incremento delle quotazioni è stato predominante rispetto ai volumi produttivi, invariati rispetto al 2024. In risalita del 10,4% anche il valore del latte bovino (687 milioni di euro), che include quello destinato alla trasformazione casearia.
Pure sul fronte della produzione ittica si registra un aumento del prezzo medio nei sei mercati regionali (+12,5%), nonostante il calo produttivo del 7,5%, con un fatturato più consistente (54,8 milioni di euro totali, +4,2% sul 2024).
Continuano invece le difficoltà per il comparto delle vongole di mare, con le draghe idrauliche rimaste in porto tutto il 2025, ma in ripartenza nel 2026 grazie a un accordo siglato da Veneto Agricoltura con i Co.Ge.Vo ad aprile.
Il numero delle imprese agricole registrate alla Camera di Commercio, in linea con l’andamento generale del Veneto, è diminuito del 2,1% (56.553 unità), mentre l’occupazione, con 58.000 addetti, è salita del 5,3%. Negativo, infine, il saldo della bilancia commerciale con l’estero (-423 milioni di euro), a causa di una crescita delle importazioni (10,8 miliardi, +12,5%) più cospicua di quella delle esportazioni (10,5 miliardi, +4,8%).
