I broccoli sono una coltura più facile da coltivare rispetto ai suoi parenti, cavolfiori o cavolini di Bruxelles, anche per gli agricoltori meno esperti.
Tuttavia, per avere una coltura di successo, è necessario seguire alcune delle raccomandazioni in questo articolo.
I broccoli amano le temperature più basse, quindi i raccolti primaverili o autunnali hanno i migliori risultati.
I bouquet che maturano in autunno, quando le notti si fanno più fresche, sono più dolci.
Per risultati ottimali di germinazione, i semi di broccoli dovrebbero essere piantati quando la temperatura raggiunge i 10-20 gradi Celsius, sia di giorno che di notte.
Per il successo della coltura, i fertilizzanti organici dovrebbero essere somministrati in autunno, garantendo un’irrigazione adeguata e un controllo tempestivo di erbe infestanti, malattie e parassiti.
In queste condizioni si consigliano terreni fertili, ricchi di sostanze nutritive, facilmente drenabili e posizionati in pieno sole. È bene sapere che i broccoli tollerano anche l’ombra parziale.
Gli orticoltori raccomandano di testare il terreno prima di piantare, poiché i broccoli hanno bisogno di grandi quantità di boro nel terreno per crescere normalmente.
Il terreno dovrebbe essere più pesante, ma non argilloso, con un pH compreso tra 6-7. Mantenere il pH entro questi limiti, anche aggiungendo, se necessario, calce, è estremamente importante, in quanto aiuta la pianta a essere più resistente a malattie e parassiti.
Inoltre, quando il pH è compreso tra questi valori, la pianta estrae dal terreno le quantità ottimali di nutrienti.
Quando e come piantare i broccoli
Se vuoi iniziare a coltivare broccoli in primavera, puoi coltivare le tue piantine. Il prezzo dei semi di broccoli varia a seconda della varietà e della quantità.
Si consiglia comunque di acquistarli presso negozi specializzati.
I semi di broccoli vengono piantati in cassette poste all’interno per garantire una temperatura ottimale e costante.
I semi di broccoli vengono piantati sei settimane prima del periodo di previsione dell’ultima gelata tardiva, in terreno leggero, e la germinazione avviene in circa 40 giorni.
Le piantine di broccoli vanno diradate quando le piante hanno due foglie e vanno annaffiate due volte al giorno, senza esagerare con la quantità d’acqua.
Allo stesso tempo, si consiglia di applicare fertilizzanti liquidi ogni due settimane. Il trapianto viene eseguito quando le piantine hanno circa quattro settimane.
Per un raccolto autunnale, i semi vengono piantati nel vivaio circa 12-14 settimane prima del primo gelo autunnale previsto.
Il trapianto viene eseguito quando le piantine di broccoli hanno circa sei settimane.
Per garantire i nutrienti necessari, si consiglia di utilizzare un letto di compost con una profondità di circa 3-4 centimetri.
Se necessario, puoi integrarlo con una miscela di fertilizzanti organici ricchi di azoto, come il compost di letame di pollame o erba medica.
Prima di trapiantare le piantine o di piantare direttamente i semi, annaffia abbondantemente il terreno, senza esagerare.
Le piantine di broccoli vengono piantate a una profondità di 1-1,5 centimetri, con una distanza di 45-50 centimetri tra le piante. Le varietà nane possono essere piantate a una distanza inferiore a 30 centimetri.
Se si vuole fare un lavoro meccanizzato, la distanza deve essere aumentata a 60 centimetri tra le piante e a circa 90 centimetri tra le file.
Malattie e parassiti dei broccoli
Molto spesso, le colture di broccoli sono colpite da parassiti come afidi, che formano colonie sul lato inferiore delle foglie, larve, vermi e farfalle che attaccano anche la parte edibile.
Le malattie più comuni che colpiscono la coltivazione dei broccoli sono: ernia radicale (Plasmodiophora brassicae), piantine (Pythium ultimum), ruggine bianca (albugo candida), manna di cavolo cappuccio (Peronospora brassicae), polvere di crocifere (Erysiphe communis), raggi X campestris ), macchia nera (Alternaria brassicae), marciume secco (Phoma lingam), marciume grigio (Botrytis cinerea) o marciume nero (Phoma lingam). Possono essere controllati con prodotti fitosanitari approvati nel paese.
Raccolta dei broccoli
I broccoli crescono velocemente e hanno bisogno di acqua, soprattutto durante la stagione di crescita, per uno sviluppo ottimale.
A metà del periodo di sviluppo, si consiglia di applicare un fertilizzante a base di azoto. Se si verifica la siccità, soprattutto se hai piantato broccoli su un terreno sabbioso, annaffia frequentemente.
Dalla semina alla raccolta passano dai 60 ai 100 giorni, a seconda della varietà scelta, dell’epoca di impianto o delle condizioni pedoclimatiche.
Il momento migliore per la raccolta è prima che i fiori si aprano. Tagliare il pendolo (coda) in diagonale per evitare che l’acqua entri e, implicitamente, che la pianta marcisca. I mazzi devono essere immediatamente refrigerati.
Dopo il primo raccolto, continua ad irrigare le piante di broccoli, poiché la maggior parte delle varietà continua a dare i suoi frutti.
Per ottenere i migliori risultati, scaglionare la produzione utilizzando diverse varietà, che sfruttano le variazioni di temperatura e precipitazioni di stagione in stagione.
